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Suite Pitaya le Fruit du Dragon
Il y a ceux qui préfèrent le pitaya blanc, et ceux qui préfèrent le rose.
Il faut savoir aussi que le pitaya rose est celui qui renferme le plus de vitamine C et d’antixoydants. Mais quand on est sur le marché, comment faire pour les reconnaître ? Rien de plus simple !
Il suffit d’observer l’aspect extérieur du fruit pour savoir de quelle couleur est sa chair : si le pitaya a de grandes écailles végétales peu nombreuses et terminées par de grandes langues jaunes, sa chair est blanche.
Si au contraire le fruit a des petites écailles en nombre terminées par de petites languettes pointues, c’est qu’il s’agit d’un pitaya rose.
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